Koelvers - Deskock Foodservice

DESKOCK uw specialist KOELVERSE producten

De veranderende voorkeur van de consument en de stijgende vraag naar koelvers, motiveerden Deskock Foodservice om zijn klanten ook een breed assortiment koelvers aan te bieden. Het productgamma gaat van zuivere grondstoffen (kaas en vlees), over basiscomponenten tot en met koelverse kant-en-klaarmaaltijden.
 

Deskock Foodservice : sterk in koelvers, basisproduct of kant en klaar.

DESKOCK foodservice - Brugge foodservice frituur snacks sauzen brugge de haan blankenberge frituren frituur frites friten vetten snacks diepvries vers
Uit het ruime assortiment koelverse producten die Deskock Foodservice u aanbiedt, kiest u voor de lekkerste recepten die op ambachtelijke wijze bereiden zijn met de beste ingrediënten. Stuk voor stuk biedt elk van deze koelverse maaltijden u naast een hoogwaardige kwaliteit, eenvoud in bereiding (combi-steamer of in heet water) ook een wekenlange, gegarandeerde houdbaarheid.

Het assortiment basisproducten.

Deskock foodservice biedt een ruim assortiment koelverse basisproducten aan. Dit omvat eieren, zuivelproducten (melk, boter, kazen in blok en sneetjes, gruyèrekaas) en vleesproducten. Het assortiment is vooral gericht naar de broodjeszaken en wordt tevens veelvuldig aangekocht door snackbars om hun koude plats af te werken.

Koelverse gerechten.

In het assortiment koelverse gerechten biedt Deskock foodservice een brede keuze uit traditionele gerechten die bereid zijn volgens de meest moderne methodes.

Tijdens de bereiding van de koelverse gerechten worden de strengste HACCP-normen strikt nageleefd. Elke maaltijd wordt met dagverse ingrediënten voor u klaargemaakt, én volgens de regels van de kunst én met de liefde voor het vak .
Vacuümverpakking en pasteurisatie zorgen ervoor dat deze koelverse gerechten, afhankelijk van het product, nog 4 tot 5 weken houdbaar zijn. Dit alles met volle respect van de smaak en kleur van de producten.

Koelverse frieten.

Als aanvulling op haar gamma diepvriesproducten, stelt DESKOCK Foodservice u een assortiment voorgebakken, versgekoelde frieten voor. Deze "verse" frieten, verpakt onder beschermde atmosfeer, worden bewaard tussen +2°C en +4°C.
De vanzelfsprekende voordelen van voorgebakken, versgekoelde frieten zijn :
- optimaal bewaarbaar in de koelkast (21 dagen)
- eenvoudige bereiding
- snel afbakken (slechts 1 bakbeurt nodig)
- olie- en energiebesparend
Kortom, deze voorgebakken, versgekoelde frieten betekenen een belangrijke troef voor de professionals.